Una graduada desarrolló un método 40 veces más rápido para extraer polifenoles de alimentos naturales

La tesina elaborada por Melisa Sgarbossa para acceder a la Licenciatura en Química propone un método ecoamigable de extracción de polifenoles, que son potentes compuestos antioxidantes y antiinflamatorios de origen vegetal que se encuentran en frutas, verduras, té, café, cacao y polen de abeja.

Inteligencia Artificial: “Todos los puntos que remarca en la encíclica son perfectamente válidos”

Guillermo Simari, profesor emérito de la UNS y uno de los más destacados investigadores en Inteligencia Artificial del país, se refirió al mensaje del Vaticano sobre el uso de esta tecnología y su impacto social.

La muestra “La universidad pública transforma, crea e inspira” se expone en el HCD

Recopila 20 noticias publicadas durante los últimos dos años que invitan a reflexionar sobre el rol estratégico de las universidades públicas en la construcción de un país más desarrollado, justo e inclusivo.

Los Departamentos realizan actividades de divulgación en el marco del 70° aniversario de la UNS

Serán en el Centro Histórico Cultural de Rondeau 29 y se extenderán hasta diciembre. Incluyen charlas, muestras y proyecciones, entre otras.